알콩달콩 작물 재배 /마늘 재배45 마늘 주아재배 기술 1. 주아재배의 목적 ○ 마늘 주아(珠芽)재배에 의한 종구갱신으로 생산성 증진과 품질향상을 통한 마늘 산업의 경쟁력 재고 ○ 마늘재배농가 소득증대 및 소비자의 국내산 구매 유도 2. 주아재배의 필요성 ○ 종구 퇴화로 인한 단위 면적당 수량성 하락 ○ 생산비중 종구비와 노력비 비중이 70%이상을 .. 2011. 4. 29. 마늘 보관방법 실온보관 껍질을 벗기지 않은 그대로 망에 담아 바람이 잘 통하는 벽에 걸어 보관한다. 냉장보관 껍질을 벗긴 뒤 깨끗이 씻어 물기를 완전히 빼고 밀폐용기에 담아 보관하면 됩니다. 또는 요리하기 쉽도록 다져서 조그만 밀폐용기에 꼭꼭 눌러 담아 주고 이용하면 편리합니다. 모두 5일 이상 두지 않도.. 2011. 4. 29. 마늘의 종류 1. 한지형 마늘 내륙 및 중부지방의 한랭지(경기, 충북, 충남 경북 내륙)에 적응한 품종으로 의성, 서산, 삼척, 단양 등 지방 재래종이 이에 속합니다. 한지형마늘은 대부분 6~8쪽으로 쪽수가 많지 않고 나니형에 비해 휴면기간이 길어 저장성이 높고 맛과 품질이 좋지만 수확량이 적습니다. 한지형은 9~10.. 2011. 4. 29. 마을 어르신댁(웅이네) 육쪽 마늘에 생긴 병해(고자리 파리병) 웅이네 할아버지가 오셔서 하소연을 하십니다.. 마늘에 생전 처음 보는 병이 걸렸다고.... 도대체 무슨 병인지 모르겠다고.... 뿌리는 멀쩡한데 잎이 끝쪽부터 서서히 누렇게 말라가다가 시름시름 죽어간다고..... 문제는 멀쩡했던것들도 조금씩 그렇게 돼고 있다고 하네요. 디카를 들고 어르신 댁 마늘.. 2011. 4. 29. 마늘에 대해.. 마늘은 고추와 더불어 우리나라 주요 먹을거리에는 빠지지 않고 들어가는 필수 음식 재료이다. 마늘의 독특한 냄새와 톡 쏘는 맛 때문에 싫어하는 이들도 있지만, 최근에 건강에 좋다고 알려지면서 많은 이들이 즐겨 먹는다. 한국인의 식탁에서 빠지지 않는 김치는 물론, 각종 고기 요리를 만들 때에.. 2011. 4. 28. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
