청자두 켈시(과수박사)

그동안 관심이 많았던 청자두 켈시를 영천에 사시는 이사장님께 부탁하여 택배로 받았습니다.

혼자 맛보기는 아까와서 켈시에 관심이 많은 부여에 농장이 있는 김*동님께 연락하여 어제 제 농장에서 함께 시식을 하였습니다.

다음으로는 품질평가를 하기위해 당도 측정을 하기 위해 당도계 0점 보정을 하는데 빛이 강하여 에러가 계속되어서 인근에 있는 농가에 가서 하

기로 하고 이동중에 생각하니 카메라를 농장에 놓고오는 바람에 촬영을 못하여 특성조사 결과를 글로써 대신합니다.

과실을 잘라보니 속이비는 공동 현상이 보이고 종자는 이핵성으로 크기가 작아 가식부위가 많고,

당도는 과실 1개를 잘라  두번 측정하였는데 16.6, 16.2브릭스

과육은 치밀한 편으로 추희에서 볼수 있는 부분적인 스폰지 현상은 볼 수 없었으며

산미(신맛)는 추희보다 낮아 신맛을 싫어하는 분들도 부담이 적겠다고 생각됨

과실을 보내주신 영천 이사장님과 통화중에 영천에서 지인들과 품종 식미조사를  "도담"  "추희" "켈시" 3품종을 가지고 한 결과 켈시에 대한 평가가 가장 좋았다고 합니다.

 켈시에 대한 정보와 접수제공, 과실까지 보내주신 영청 이사장님께 다시한면 감사 드립니다.