생(生)으로도 먹는 초당옥수수(일명 설탕옥수수) 맛보기....[동영상]

익히지 않고 날것으로도 먹을 수 있는 옥수수 드셔 보았나요?

 

내가 소도 아니고... 옥수수를 생으로 먹는다는게 말이나 돼???

나도 처음엔 도저히 믿기지가 않았다.

봄에 옥수수를 심을 때부터 옥수수가 익기만을 기다리며 벼르고 벼르다가 드디어 난생 처음 날것으로도 먹는다는 일명 설탕옥수수를 먹어봤다.

 

너무나 당도가 높아 초당옥수수라고 하며 순우리말로는 설탕옥수수라고도 통한다.

완숙된 설탕옥수수는 당도가 무려 17브릭스 이상 나온다고 하니 일반적인 과일의 당도인 13~14브릭스를 넘는 그야말로 초당이다.

 

소년 시절 이상형이었던 여배우 올리비아 핫세를 직접 만나기라도한 소년 달콩이 처럼 생 설탕옥수수를 따서 손에 들고 집으로 향하는 50세를 바라보는 청년 달콩이의 가슴은 쿵떡쿵떡 방아질을 했다.  

 

이제 다 늙어 별볼일 없는 올리비아 핫세보다 훨씬 더 이쁜 아내 알콩이를 불러 함께 이 설레임을 나누려고 대문을 열고 들어가자마자

 "여보<<<~~ 여보<<<<" 소리를 치며 아내를 불렀는데 대답이 없다.

병원 갔나???

하는 수 없이 식탁위에 설탕옥수수를 올려 놓고 일단 사진부터 한방 박고....

문뜩 "제가 한번 먹어보게습니다.." 라는 멘트를 남기고 맛을 보는 먹거리 X-파일의 이영돈 PD가 떠 올라 이영돈 따라하기를 해보기로 하고 셀카 동영상을 촬영하며 생옥수수의 맛을 보기로 했다.

 

ㅋㅋㅋㅋ 연출도 리허설도 없이 무작정 폰을 들이대고 찍었더니 영~~ 어설프고 어색하다. ㅎㅎ

 

처음 먹어 본 생옥수수의 맛은 정말 신기할 만큼 맛있었다. 조금 덜익은 듯 해서 비릴줄 알았는데 생각처럼 비리지도 않았다. 하지만 아직은 좀 덜 영글어 완벽한 설탕옥수수의 맛을 느낄 수 없어 조금 아쉬웠다.

처음엔 맛만 보는 부분까지만 동영상을 찍는답시고 찍었는데 나중에 남은 부분까지 모두 먹는것 까지 다 한개의 파일로 저장되어 끝까지 다 먹는걸 찍었다.

 

7월 7일에 이정도쯤이니 7월 11일이나 12일쯤에는 제대로 잘 영근 설탕옥수수의 맛을 다시 볼 수 있을것 같다.

생전 처음 먹어 본 설탕옥수수의 맛!......  당도 최고!!!  식감 최고!!!